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식량 위식도 역류 및 다이어트 식품 : 먹을 것, 샘플 메뉴

식이 요법은 위식도 역류 질환 (GERD)의 예방 및 치료에 중요한 요소입니다. 질병의 장기적인 완화는 적절한 영양 섭취가 아닌 의학적 방법으로 만 독점적으로 이루어질 수는 없습니다.

다이어트의 역할

소화 기관의 장기에 장애가 생기고 식욕의 악화로 정상적인 분비 과정과 음식물 소화 과정이 방해 받게됩니다. GERD로 고통받는 사람들의 식단의 단조 로움은 완전하고 다양한식이 요법을 조직 할 필요성을 야기합니다.

식이 영양은 복잡한 치료 과정에서 가장 중요한 부분이며 때로는 치유 과정에서 결정적인 요소입니다.

적절한 영양 섭취는 신체에서 일어나는 과정의 생리학을 변화시키고 대사 반응의 속도와 강도를 증가 시키며, 신체의 저항력을 증가시키고 심지어 특정 약물 사용의 효과를 향상시킵니다.

식용 "파괴의 수단"

GERD에서 영양의 주된 원리는식이 요법의 선택성과 적절한 식사 방식입니다. 식단에서 질병의 병인을 고려하면 영향을 줄 수있는 제품을 제외해야합니다

  1. 강한 식욕 쇠약 (LES) - 강한 커피, 차, 알콜, 단 탄산 음료, 콩류;
  2. 위 또는 식도의 염증이있는 점막의 상태와 그 구성 또는 일관성에 의한 것;
  3. 위산 염산 제품 - 고기 요리, 초코렛, 지방이 많은 음식;
  4. 그것의 구조 및 (또는) 온도로 인한 위장 소화의 속도와 품질.

점막의 상태와 위장의 소화의 질에 영향을 미치는 음식의 감각적 특징은 다음과 같습니다 :

  • 산 함량;
  • 일관성;
  • 온도;
  • 지방 함량;
  • 가스 함량.

다이어트를 구성 할 때 개인의 감각에 초점을 맞추어야합니다. 특정 제품의 사용과 관련된 위장의 불편 함 (특히 가슴 앓이)은 허용 된 목록에서조차도이를 거부하는 심각한 이유입니다.

다이어트 조직

GERD에서식이 요법 조직의 기본 원칙은 그 다양성입니다. 분 급식은 위장관의 모든 기관에 균일 한 부하를 보장하고 복강 내부의 압력이 증가하지 않도록 설계되었습니다.

식사는 하루에 5 ~ 6 회, 3 시간 이내에 1 회 이상 실시합니다. 음식의 과다한 부분은 위장의 염증이있는 점막을 스트레칭하고, 혈액 순환 과정을 방해하며, 외상을 입히고 영양 장애와 숱이를 줄 수 있습니다.

점심은 1 접시로 구성 될 수 있으며 전통적으로 3 가지 과정으로 구성 할 필요는 없습니다. 고형 및 액상 식품의 섭취 간격을 관찰 할 필요가 있습니다.

취침 전 2 시간 이내에 음식을 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 위장 소화 과정이 끝나고 음식물이 위장에 들어갈 때까지 NPS는 이완 상태에 있습니다. 따라서 식사 직후 수평 상태가되어서는 안되며, 역류를 일으킬 수 있습니다. 앙와위 자세, 특히 오른쪽 측면에서 음식을 던질 확률은 최대입니다.

소화기 전복

씹는 음식은 소화 과정의 초기 단계입니다. 위장의 정상적인 작용과 음식 흡수는 구강 내에서 얼마나 잘 준비되었는지에 달려 있습니다. 알칼리 반응을 일으키는 타액선의 분비에 따른 음식 덩어리와 그 함침의 일관성은 위액의 작용을 부분적으로 중화시킬 수 있으며 먹는 방식에 달려 있습니다. 가난하게 씹어 먹은 굵은 음식은 점막에 자극을 줄 수 있습니다.

서둘러 진 음식은 활발한 대화와 함께 공기의 삼킴, 트림 및 환류에 기여합니다.

조리 기능

식이 요리를 준비하는 기술은 신중한 열과 제품의 기계 가공에 기반을 둡니다 : 고기 분쇄기에서 연삭, 닦는 것, 김이 나는 것, 빵 껍질없이 굽기. 로스팅을 위해 미리 삶은 고기가 사용됩니다.

액체 다이어트는 다이어트의 기본 원칙입니다.

지방이 많고 달고 튀긴 음식은 장내 소화에 필요한 충분한 시간과 분비를 필요로하므로 위장에 머물러 정체와 염산의 과도한 생성을 초래합니다.

식욕을 돋 우는 붉게 생긴 껍질은 수지 및 기타 발암 성 물질이 많이 함유되어있어 산성도가 높아 지므로 위험 할 수 있습니다.

다이어트의 형성

붉은 고기 (쇠고기, 양고기, 돼지 고기)는 일주일에 2 번 이상 섭취해야합니다.

유제품은 칼슘의 필수 원천이지만 우유 소비는 적당해야합니다. 저지방 유제품보다 더 나은 것을 선호하십시오.

단백질의 주요 공급원은 어류이어야합니다. 작은 해양 어류에서는 해롭고 유해한 물질의 함량이 적습니다.

영양 성분에 함유 된 단백질 함량이 높아지면서 침식성 병변을 치유하고 염증성 병을 치료하며 점막의 표면층을 신속하게 회복시킵니다. 육식 단백질은 분쇄 된 형태로식이 요법으로 섭취하는 것이 좋습니다. 추가 산 생산을 자극하지 않고 분열시 신체의 에너지 비용을 줄입니다.

오트밀, 메밀, 갈색 unpolished 쌀 - 섬유의 소스, 사람에게 중요한지만, 질병 죽의 급성 단계에서 철저하게 청소해야합니다. 식사 직후에 과자, 신선한 과일 및 채소를 섭취하면 음식물의 발효 과정이 촉발 될 수 있습니다.

Pevzner 다이어트

어떤 식단의 선택은 개인적인 접근법을 필요로합니다. 거의 백년 전에, 소비에트 영양 학자 M. I. Pevzner는 여러 질병의 통합 치료의 일부인식이 체계를 개발했습니다. 뛰어난 과학자는 가능한 최대 범위의 질병을 다루는 15 종류 이상의 다이어트를 개발했습니다. 다이어트의 각 유형은 테이블이라고하고 자신의 번호가 있습니다. 이러한 테이블의 사용은 영양에 필요한 개별적인 접근법을 제공하는 것을 도왔습니다.

여러 다이어트의 변형은 각 그룹 내에 문자로 표시됩니다. 다이어트 옵션을 통해 치료의 연속성을 유지하고 점진적으로 영양분을 확보 할 수 있습니다.

현대식이 요법에서식이 요법의 새로운 접근법과 관련하여 M. I. Pevsner의 이론에 대한 몇 가지 특정 조항을 수정하여 테이블 분리를 피하는 경향이 있지만 GERD의 임상상은 표 1 및 표 1b의식이 원칙을 사용할 수 있습니다.

테이블 번호 1. 실제로,식이 요법은 완벽한 영양, 그것은 위장과 십이지장의 보상 질병에 표시됩니다.

표 1b. 임명에 대한 적응증은 : 불투명 한 악화 또는 완화의 단계에서의 위궤양 및 십이지장 궤양, 증가 된 산 분리를 갖는 만성 위염의 악화 및 완화 된 급성 위염.

거부권

수많은 제한에도 불구하고 GERD에 허용 된 제품 목록은 인상적입니다.

식이 요법을 지속적으로 모니터링하면 며칠 내에 급성 증상을 완화하고 질병의 재발을 확실하게 예방할 수 있습니다.

위식도 역류를위한 다이어트

식이 요법의 목적 : 점막의 침식성 궤양 병변 치료, 배설 촉진 및 위 운동성.

특성 다이어트 테이블 번호 1 : 주요 영양소 (일일 섭취량은 단백질 100g, 지방 100g 및 탄수화물 400g 포함) 및 칼로리의 완전한 구성. 일일 에너지 지수는 2800-3000 kcal입니다. 도시 거주자의 경우 일일 섭취량을 2000 년으로 제한해야합니다. 열량 제한은 과체중 경향이있는 경우 특히 중요합니다. 슬리밍은 식도 입구의 탈장과 같은 합병증의 위험을 줄입니다.

다이어트의 온도 요구 사항 : 뜨거운 접시의 온도 - 60ºC 이상, 차가움 - 15ºC 이상. 소금 섭취량은 하루에 8 그램 이하로 제한됩니다.

그것은 중요합니다! 알칼리성 생수의 접수는 독점적으로 면제 기간에 표시됩니다. 차의 섭취는식이 요법에서 허용되지만, 약하고 덥지 않고, 바람직하게는 식사 전에 또는 2 시간 후에 가능합니다.

많은 현대 영양 학자에 따르면 소금은식이 요법에서 완전히 배제되어야합니다. 그것은 충분한 양의 음식으로 이루어지며, 많은 소금이 빵과 공업 생산품, 특히 토마토 쥬스에 들어 있습니다.

대략적인 요일 메뉴 다이어트 테이블 번호 1

GERD 악화시에는식이 요법을 강화해야합니다 : 부서지기 쉬운 곡물 대신에 죽 건포도를 추천하고, 말린 과일을 철저히 문지르고 유제품을 식단에서 제외해야합니다.

1 개의 아침 식사 : 증기 오믈렛, 으깬 메밀 죽, 우유 차.

2 아침 식사 : 코티지 치즈 캐서롤, 배나무 페이트.

점심 식사 : 집에서 국수, 사 우 어 크림에 양배추 롤, 사과 설탕에 절인 과일.

점심 식사 : 신선한 당근 주스, 비스킷.

저녁 식사 : 찐 생선, 강판 된 비트 뿌리, 약간 양조 한 차.

밤에는 신선한 요구르트 또는 요구르트 한 잔.

주의! 모든 자아 혜택을 가진 꿀이 든 녹차는 눈에 띄는 choleretic 효과를냅니다. 십이지장 경련의시기에 담즙의 방출은 담즙 역류의 출현을 유발할 수 있습니다.

다이어트 요리법

식품 가공의 기본 접근법과 그 주요 목표는 영양가, 비타민 및 필수 미량 원소의 보존을 극대화하는 것입니다. 아래는 이러한 조건을 충족시키는 간단한 요리법입니다.

치킨 라이스 만두 수프

닭고기, 작은 당근, 1-2 개의 양파, 쌀과 달걀이 필요합니다. 닭 조각은 피부없이 조리해야합니다. 요리하는 동안 껍질에 작은 양파를 잠시 넣을 수 있습니다. 이로부터 육즙이 식욕을주는 황금색과 독특한 양파 맛을 얻을 수 있습니다. 작은 양파와 당근을 입방체로 자르고 닭고기가 반 조리 될 때 국물에 더한다.

국물이 준비되는 동안 쌀을 끓여야하고, 요리가 끝날 때 약간의 우유를 넣으십시오. 삶은 달걀과 삶은 쌀에 약간의 버터를 넣고, 만두를 만들고, 필요하다면 밀가루 롤.

완성 된 국물에서 닭고기를 가져 와서 만두를 넣어 야합니다. 10 분간 끓인다. 맛을 약간 녹색을 추가합니다. 질병이 악화되는 동안 국물은 물로 반 희해야합니다.

식이 미트볼

남은 삶은 고기는 칼로 잘게 잘게 자르고, 쌀 잔류 물과 섞어서 알을 넣고 이중 보일러로 준비해야합니다.

구운 콜리 플라워

콜리 플라워는 가볍게 소금물에 삶아서 작은 꽃으로 분해해야합니다. 그런 다음 모양을 넣고, 딱딱한 계란을 붓고 빵 껍질 모양을 피하거나 빵을 피 웁니다.

당근 - 두 부 수프레

껍질을 벗긴 큰 당근은 작은 조각으로 자르고 우유에서 끓여야하며, 체를 잘 긁고 50g의 코티지 치즈를 철저히 섞어서 포크로 반죽한다. 결과 질량에 설탕을 넣고 맛을 내고, 달걀을 쳐서, 양질의 거친 밀가루, 버터 조각을 섞어서 한 두 달 동안 끓인다.

야채 스프

씻은 쌀 2 큰술을 약간의 물에 삶아 낸다. 국물에 긴장을 풀고 미세한 체로 그라인드를 문지릅니다. 그런 다음 으깬 감자와 당근과 같은 비율로 섞어서 달여주세요. 맛에 우유를 넣고 끓인 다. 노른자위와 버터를 채울 준비가 된 수프.

초심자를위한 팁

각기 다른 이유와 질병의 과정에 따라 각 개인의 고유성으로 인해 배제 기준에 적합한식이 요법은 없습니다. 의사는 때로는 자신의 메뉴를 만들기 위해 일기를 보관하는 것이 좋습니다.

"전환기"의 어려움을 극복하기 위해 일부 설치에 도움이 될 것입니다.

  • 적극적인 라이프 스타일을 이끌고 스트레스를 합리적인 육체적 노력으로 바꾸십시오.
  • 즉각적인 결과를 기대하지 마십시오.
  • 식이 요법을 통해 규율되고 일관성이 있어야한다.
  • 긍정적 인 태도를 지키십시오.
  • 위식도 역류 - 개인 "획득"과 환자 만 그것을 제거 할 수 있습니다;
  • 소금 통을 던져.

식이 요법을 따르지 않으면 필연적으로 질병의 시작점이되지만 이미 복잡한 버전이됩니다.

건강은 바꿀 수없는 자원이며, 보존은 주로 사람 자신에 달려 있습니다. 식이 영양의 원칙을 엄격히 준수하면 역류 증상의 빈도와 기간을 효과적으로 줄일 수 있습니다.

위식도 역류를위한 다이어트

GERD를위한식이 영양은이 질병의 통합 치료의 필수 구성 요소입니다. 일반적으로 높은 산도를 지닌 위 식도 역류를 가진 엄격한식이 요법은 질병의 악화, 즉 건강이 현저하게 악화되고 모든 질병 징후의 강도가 증가하는 동안 모든 환자에게 처방됩니다. 임상 증상의 심각도가 낮아지면 엄격한식이 제한이 점진적으로 확대 될 가능성이 있으며, 그 가능성은 의사와 조정해야합니다. 아마도 특정 사람의식이 요법에서 특정 식품이 없다는 것은 의무적이고 영구적 일 것이므로 병의 진행을 피할 것입니다.

GERD를위한 다이어트 - 일반적인 권장 사항

위식도 역류의 경우식이 요법뿐 아니라 전체 영양 체계에도 영향을 미칩니다. 많은 경우에 바로이 순간이 당신의 웰빙을 크게 향상시키는 데 도움이되기 때문에 필요한 변화에 익숙해 져야 할 것입니다. GERD 환자는 다음이 필요합니다.

  • 규칙적인 간격으로 규칙적으로 먹고, 모든 종류의 음식을 먹는 것 사이의 긴 휴식을 피하십시오.
  • 저녁 식사 (저녁 식사)는 취침 시간 2 시간 전에 계획하고 실시해야합니다.
  • 대부분의 요리는 실내 온도와 같이 따뜻해야합니다. 너무 뜨겁고 지나치게 찬 음식은 피하는 것이 필요합니다.
  • 밤 간식과 아침 식사의 부족은 엄격히 배제됩니다.
  • 식사가 수평이되어서는 안되는 즉시, 30 분 동안 앉아서 환류를 유발하지 않도록해야합니다.

모든 권고 사항은 GERD 환자의 영구적 인 습관이되어야합니다.

높은 산도를 가진 위식도 역류를 가진 음식

실제로, 식도염을 동반 한 식도염에 대한식이 요법은 치료 표 번호 1 (1A에서 주요 변종)입니다. GERD는 위장의 낮은 산성도와 거의 결합되지 않으므로 환자는 2 번이 아닌 1 번 테이블의 변형을 사용하는 것이 좋습니다.

식도염에 대한 GERD의 치료 영양의 목적은 소화 기관의 기계적, 열적 및 화학적 보존을 최대화하는 것입니다. 이것은 식도 관의 손상된 점막의보다 신속한 치유, 위장 및 식도의 반사 흥분성 감소로 인해 통증의 강도 및 기타 질병의 증상을 감소시킵니다.

에너지 가치의 제한은 주로 탄수화물 성분 때문에 이루어지며, 지방 성분 및 단백질 성분은 그 정도가 적습니다. 위산 분비 촉진제 인 식품을 제외하고 소화관의 점막을 화학적 또는 기계적으로 열적으로 자극 할 필요가 있습니다.

GERD로 무엇을 먹을 수 있습니까?

대부분의 환자에게있어이 문제가 주된 원인이되어 종종 불필요한 문제를 예리하게 만듭니다. 예외는 특정 유형의 제품 일 뿐이지 만 이것이 금식을 의미하지는 않습니다. 반대로, 환자의 신체의 생명 비용에 필요한 제품 수의 부족은 그의 상태의 악화에 기여할뿐입니다.

변경 사항은 제품의 요리 처리에도 적용됩니다. 조림, 끓기, 굽기, 프라이팬을 가능한 한 많이 피하거나 가능한 많이 피하는 것이 좋습니다.

GERD를위한식이 요법은 다음과 같은 식품군을 포함하는 매우 다양한 메뉴입니다.

  • 밀가루로 만든 베이커리 제품, 그러나 다소 말린 것, 소위 "어제의 것", 베이킹 - 드라이 빵 케이크, 건빵, 린 빵 롤은 허용됩니다.
  • 스푼 커틀릿, 미트볼, 베스트로 간 포크의 형태로 가금류 (닭고기, 칠면조)를 포함하는 희박한 고기 (토끼, 쇠고기, 송아지 고기)의 모든 버전; 제한된 수의 저지방 햄, 의사 소시지, 간장에 다이어트에 포함될 수 있습니다.
  • 곰팡이가없는 물고기 (바람직하게는 바다 물고기)에 대한 옵션, 증기 찌꺼기 또는 끓인 물;
  • 계란은 스팀 오믈렛이나 끓인 소프트 보일 (하루에 2 개 이하)의 형태로 요리 요리의 구성 요소 또는 독립 제품으로 사용할 수 있습니다.
  • 주로 지방 발효 우유 계획의 낙농 제품이지만 저지방 함량 : 코티지 치즈 (게으른 만두, 캐서롤, 푸딩), 신 우유, 사워 크림, 크림, 우유, 저지방 비 매운 치즈;
  • 드레싱 및 요리 용 요리는 소량의 식물성 기름 및 버터에 사용할 수 있습니다.
  • 곡물은 죽 또는 캐서롤, 수플레, 푸딩의 형태로 권장되지만 헤라클레스, 메밀, 양질의 거친 밀가루, 쌀만 있습니다.
  • 거의 모든 야채가 허용됩니다 (주의는 토마토에서만 관찰되어야합니다). 그러나 야채 스튜의 형태로, 즉, 찌거나 삶게됩니다.
  • 수프는 매일 GERD 환자의 식탁에 있어야하며, 저지방 및 저밀도 국물에 우유, 시리얼 및 야채를 먹는 것이 좋습니다.
  • 과일은 익고 달콤해야하며, 익지 않는 것을 사용하고, 무스, 젤리, 크림을 만드는 것이 좋습니다.
  • 꿀, 잼 및 마멀레이드, 마시 멜로, 마시 멜로는 과자에서 추천 할 수 있습니다.
  • 음료수에서 GERD를 가진 환자는 약한 차, 달콤한 주스, 우유 또는 크림과 함께 코코아를 사용할 수 있습니다.

GERD를위한 다이어트 (GERD를위한 메뉴이기도 함)는 다음 구성 요소를 제외합니다 :

  • 만두, 팬케이크, 신선한 파이;
  • 기름진 생선과 고기, 찌꺼기, 절임, 훈제 한 고기;
  • 응축 우유를 포함한 지방 유제품;
  • 음식을 조리하기위한 모든 지방;
  • 생 야채;
  • "가파른"국물, Navara에 수프;
  • 생과 사워 종류의 열매, 열매;
  • 크림 제과 (케이크, 패스트리);
  • 모든 소스와 향신료;
  • 강한 차와 커피.

GERD를위한 다이어트 - 주간 메뉴

금주의 GERD 메뉴는 매우 다양해야하며, 여러 유형의 제품을 결합하고, 단백질, 지방, 탄수화물의 양을 줄여야합니다. GERD (이 옵션은 일주일에 1-2 회 반복 될 수 있음)의 모범적 인 메뉴는 다음과 같습니다.

  • 두 부 치즈 케이크 또는 게으른 만두;
  • vinaigrette 및 저지방 햄 샌드위치;
  • 또는 쌀 죽 또는 과일과 오트밀;
  • 무가당 약한 차 또는 코코아와 우유.
  • 요구르트와 과일 젤리;
  • 또는 잼이있는 시리얼 캐서롤과 로제트;
  • 야채 스튜의 작은 부분;
  • 녹색 또는 홍차, 약초 달임.

첫 번째 및 두 번째 요리에는 점심 식사가 필요하며 주 식사가되어야합니다.

  • 어떤 수프도 뜨거운 온도가 아닙니다.
  • 야채 고명 고기 또는 생선 요리;
  • 구운 과일이나 설탕에 절인 과일의 디저트.

저녁 식사 (필연적으로 일찍)에는 1 접시가 포함되어 있습니다.

  • 야채 또는 groats 고명 (점심에 있던 것 아닙니다);
  • 고기 또는 생선 요리 (저녁 식사 제외).

늦은 저녁 식사는 제외됩니다. 위식도 역류를 가진 환자가 완전히 참을 수 없다면, 그는 galetny 쿠키가 함유 된 산성이없는 케 피어 한 잔을 마 십니다.

따라서 GERD로식이 요법을하는 음식 - 이것은 당신이 수행해야 할 처벌이 아니며 무의식적으로 그것을 제거하려고 시도하는 것이 아니라 자신의 식습관에 대한 올바른 태도입니다. 질병을 억제하고자하는 욕망은 새로운 식단에 익숙해지는 어려움을 극복하는 데 도움이됩니다. 건강하고 적절한 영양 섭취가 질병의 진행을 예방하는 데 중요합니다.

GERD는 무엇을 할 수 있습니까? 요리법

위장병으로 고통받는 사람은 피곤하고 견딜 수없는 치료 자체가 아니라식이 요법을 준수한다는 사실을 알고 있습니다. 새로운 삶의 방식에 익숙해지고, 일반적인 식습관을 포기하고, 위식 도르가 될 수없는 것과 끊임없이 될 수있는 것을 항상 기억하는 것은 매우 어렵습니다.

그러나, 식도의 염증, 역류 및 기타 불쾌한 증상이있는 경우,식이 요법을 사용하지 않는 경우 위 식도 역류를 치료할 수 없습니다. 그리고 반대로 의사 영양사의 권고 사항을 엄격하게 준수하면 신속한 회복에 도움이됩니다.

왜 다이어트가 필요한가?

적절한 영양 섭취를위한식이 요법은 허가 된 식품의 특별한 목록 일뿐만 아니라 특별한 종류의 요리와 서빙 요리, GERD를위한 특별한 요리법을 포함합니다.

병리학 자체는 (식도 괄약근의 오작동의 결과로) 식도로의 가공 식품 또는 위 물질의 빈번하고 반복적 인 역류뿐만 아니라 식도의 점막 벽에서의 뚜렷한 염증 과정으로, 흔히 침식을 수반한다.

이것은 단순한 음료를 마신 후에도 식사 후에 흉골에 일정한 속쓰림과 통증을 유발합니다. 이러한 현상을 없애기 위해서는 서빙과 요리의 특별한 원리가있는식이 요법이 필요합니다.

다이어트에서 제외

물론 GerD를 가진 각 환자는 어떤 제품을 제외해야하는지, GERD와 함께 먹을 수있는 제품, 특별히 준비해야 할 제품, 식사 시간 및 희소 한 허용 제품에서조차 맛있는 음식을 충분히 먹을 수있는 능력에 가장 관심이 있습니다.

이 병리학에서 영양사는 식품과 제품을 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

  • 지방 함량이 높고 모든 형태의 제품 : 예 : 버터, 라드, 마요네즈, 스튜, 지방 육류, 지성 피부 가금류.
  • 소금에 절인 생선, 훈제 생선, 소세지, 통조림.
  • 단단한 삶은 계란, 또는 튀긴 계란의 형태.
  • 모든 종류의 콩류 - 콩 자체, 완두콩, 콩.
  • 옥수수와 진주 보리의 "무거운"죽.
  • 어떤 형태로든 버섯.
  • 발효유 제품 : 지방산 사워 크림, 랴 젠카. 메인 식사 후에 케피어를 소량 복용 할 수 있습니다.
  • 위액의 풍부한 분비를 일으키는 음식은 케밥, 핫 소스, 겨자, 매운 허브 등 GERD로 먹을 수없는 것들의 목록에 속합니다.
  • 건조, 훈제, 반 훈제 소시지, 패스트 푸드 (예 : 국수, 수프, 날카로운 드레싱을 넣은 죽, 감자)를 함유 한 모든 제품에 점액 향료가 자극을줍니다.
  • 알코올은 물론 위식도 역류 질환으로 금지되어 있습니다.
  • 환류 공격, 아이스크림, 케이크 및 패스트리, 과자, 특히 초콜릿을 유발하는 잼을 포함하여 최대한 과자를 제거합니다.
  • 기성품에서 신맛이 나는 스프, 솔얀 카, 양배추 수프 등과 같은 보르시 치트는 사용하지 않는 것이 좋습니다. 튀긴 드레싱이 들어간 채소 스프도 금지됩니다.
  • 보르트 수프, 신 양배추 수프, 모든 종류의 콩과 식물의 수프, 버섯 스프, 보리와 감자가 모두 포함 된 레드 보르 쉬는 절대 금기입니다. 이러한 음식은 식도와 위장에 매우 무겁습니다.
  • 돌로 요리 한 강한 고기 배지에서 조리 한 추천 스프와 보르 슈트는 아닙니다.
  • 그것은 튀김 음식의 사용을 제거하고, 증상의 악화, 공격, 심지어 구운 음식까지도 제거합니다.
  • 신맛과 이국적인 과일을 사용하는 것은 금지되어 있습니다.
  • 너트는 치료 기간 동안 금지됩니다.
  • 무우 및 무, 경질 품종의 양배추, 오이, 피부가있는 토마토, 순무, 위식도 역류를 치료하기위한 바나나는 금지되어 있습니다 (속쓰림을 유발할 수 있음). 마르 멜로.
  • 이 병리의 메뉴에는 원시 형태의 양파와 마늘, 완두콩, 냉동 완두콩, 냉동 완두콩, 아스파라거스 (콩 완두콩 제외)를 제외한 모든 콩류는 포함되지 않습니다.

이 제품들과 식기류는 위 식도 괄약근의 기능을 현저히 감소시켜 식도가 위장으로 옮겨 졌을 때이 근육이 완전히 닫히지 않도록하기 때문에 GERD를 가능한 한 많이 배제해야합니다. 또한 이러한 모든 제품과 요리는 식도 벽을 자극하여 벽의 점막 염증을 유발합니다. 이 모든 것이 질병의 기간 동안 전체 위장관의 기능을 감소시킵니다. 그러므로, GERD로 무엇을 먹을 수 있는지에 대한 질문은 매우 심각하게 받아 들여 져야합니다.

먹지 만 요리 기능은 있습니다.

적절한 영양 상태를 관찰하면서 역류성 질환을 앓고있는 모든 환자에게 가장 중요한 질문은 GERD 처방, 음식을 다양하고 맛있게 만드는 방법, 식단을 중단하지 않는 방법입니다. 건강한 사람에게는보기 드문 일이긴하지만이 질병에 걸린 환자에게는 많은 것들이 있습니다. 이것은 음식을 덜 맛있게하지 않습니다. GERD로 무엇을 먹을 수 있습니까? 대부분의 환자들은 그 사실을 아주 많이 알고 놀랐습니다.

  • 저지방 송아지 고기, 심지어 돼지 고기, 토끼 및 닭고기 요리도 허용됩니다. 이러한 고기는 쿨러, 쪄진 버거, 수플레, 으깬 고기, 미트볼 및 캐서롤을 조리하는 데 사용됩니다.
  • 소량의 소세지, 삶은 소시지를 먹는 것으로 나타났습니다.
  • 질병의 악화와 메뉴의 역류성 식도염과 같은 합병증의 발현이 있더라도 저지방 코티지 치즈 (가장 적은 지방 함량이 아닌), 케 피어 (주 식사를 먹은 후), 신 우유 또는 우유를 넣을 수 있습니다. 사우어 크림 (저지방)은 드레싱 요리 및 소량으로 만 사용할 수 있습니다.
  • 그러한 환자들은 대구, 농어, 퍼치, 폴락, 청어, 잉어와 같은 특정 품종의 생선을 먹을 수 있지만 끓이거나 찌개 만 허용됩니다.
  • 달걀을 다른 요리의 요소로 사용하거나 찐 오믈렛을 요리 할 수는 있습니다. 그러나, 그들은 일주일에 2 번 이상 먹을 수 없습니다.
  • 또한 GERD를위한 메뉴는 특별히 준비된 접시에 감자를 사용할 수있게합니다. 계란, 버터없이 삶은 감자, 으깬 감자로 메뉴에 입력 할 수 있습니다. 감자는 만두를 요리 할 수 ​​있으며 캐서롤로 사용합니다.
  • 술집에서는 양질의 거친 밀가루, 오트밀, 메밀 또는 쌀을 먹을 수있었습니다. 몸이 우유에 잘 반응 할 때 (단 설탕이 적게 든), 단맛이없는 우유 사료는식이 요법에 투입됩니다. 변화를 위해서 말린 과일 (pre-Steamed)을 채우기를 권장합니다. 그러나, 그러한 요리를 남용 할 필요는 없습니다. 일주일에 한 번 먹는 것으로 충분합니다.
  • 베르 미 첼리와 파스타는 삶은 채로 먹을 수 있지만, 동물성 지방을 드레싱하지 않고 극단적 인 경우에는 약간의 식물성 기름을 첨가 할 수 있습니다.
  • GERD의 다양한 스프, 으깬 감자, 야채, 생선, 저지방 닭고기와 같은 우유, 과일, 채식 수프를 기본으로 한 첫 번째 코스는 재료를 토스트하지 않고 먹습니다.
  • GERD가있는 미네랄 워터와 같은 술은 영양사와상의 한 후에 만 ​​섭취 할 수 있습니다.

디저트, 과일 및 채소

야채와 과일 중에서는 거의 모든 것이 삶은 형태와 구운 형태로 허용됩니다 (예외는 있음, 위 참조). 벌꿀과 열매를 곁들인 GERD로 구운 사과는 매우 유용합니다.

치료의 시간과 질병의 주요 증상의 약화 후, 당신은 서서히 식단에 원시 야채와 과일을 추가 할 수 있지만, 지역의 품종만으로 신체에 해를 끼치 지 않습니다. 이국적인 열매는 완전히 배제됩니다.

채소의 사용은 (매운맛을 제외하고) 제한적이지 않으며, 또한 GERD의 모든 요리법을 다변화 할 수 있습니다.

다량의 생약 섭취는 날마다 흉통을 일으킬 수 있으므로 치료와 회복 기간 동안 수프와 으깬 감자의 형태로 만 구워 내거나 삶아서 먹는 것이 가장 좋습니다.

위식도 역류 치료를위한 과자 및 디저트는 모든 단맛 치아의 "약한 부위"입니다. 결국, 케이크와 패스트리, 초콜릿과 과자, 아이스크림, 잼 등의 일반적인 과자류는 절대적으로 금지되어 있습니다. 때로는 주 식사를 마친 후에도 케이크 나 초콜릿이 아닌 작은 사탕을 허용 할 수 있습니다. 그러나 공복시에는 위가 금지됩니다.

그러나 GERD 메뉴에서는 베리와 과일 젤리, 여러 가지 으깬 감자, 수플레 및 저지방 크림과 같은 디저트를 사용할 수 있으며 소량의 GERD를 함유 한 꿀이 설탕을 대신합니다.

모든 구운 열매 또는 과일은식이 요법에서 권장됩니다. 이 중에서도 다양한 닦은 삶은 요리를 요리 할 수 ​​있습니다.

건조하고 달콤한 쿠키가 메뉴에 포함되어 있으며, GERD로 건조하는 것은 바람직하지 않으며, 식도의 자극을 일으켜 침식을 증가시킬 수 있습니다.

마멀레이드 또는 파스타는 심지어 섭취하는 것이 권장되지만 하루에 1-2 조각을 먹는 것도 허용됩니다.

그것은 중요합니다! 이 음식이나 그 음식을받는 모든 금지와 허가는 절대적으로 개인적이며, 모든 메뉴는 환자가 감독하는 영양사에 의해서만 구성되어야합니다.

GERD의 메뉴 예제

GERD 증상이나 징후가있는 경우, 영양사와 상담하고, 메뉴를 만드는 방법, 허용 된 식품을 사용하는 방법, 맛있는 음식을 조리하는 방법 등이 있습니다. 그리고 빈약 한 제품 목록에서조차 아주 괜찮은 요리를 만들 수 있다는 것이 밝혀졌습니다. 그리고 그들의 식습관에 대한 올바른 접근 방식을 통해 환자들은 식욕을 박탈 당하고 제한 될 수 있습니다. GERD와 함께 먹을 수있는 음식의 예를 고려하십시오.

아침 식사

미식가조차도 여러 가지 맛있는 아침 식사 옵션을 만족시킬 수 있습니다.

  • 건포도, 자두 또는 말린 살구와 함께 밀크 양질의 거친 밀가루 또는 오트밀.
  • GERD를위한 꿀을 가진 구운 치즈 케이크는 유익하다조차;
  • 수 제 페이트 샌드위치와 야채 샐러드;
  • 설탕 한 스푼과 마시멜로 한 잔의 허브 티.

두 번째 아침 식사

선택도 가능합니다.

  • 비 신맛 요구르트;
  • 삶은 과일 젤리;
  • 저지방 사워 크림과 함께 커티지 치즈;
  • 설탕에 절인;
  • 녹차

점심 식사

이 다이어트의 첫 코스 선택은 매우 큽니다.

  • 수프, 으깬 채소, 당근과 감자로 조리 한 것, 소량의 삶은 고기와 채소로 만든 조미료;
  • 식이 유액.

두 번째 당신은 선택할 수 있습니다 :

  • 삶은 감자 볶음, 크림 또는 우유 소스로 조림;
  • 삶은 마카로니 또는 증기 오믈렛을 가진 vermicelli;
  • 과일 주스;
  • 말린 과일의 설탕에 절인 과일;
  • dogrose 달임;
  • 건빵.

애프터눈 티

차 시간은 저 칼로리와 가벼운 것으로 준비되어야합니다 :

  • 애플 - 호박 무스 쿠키;
  • 쿠키와 설탕에 절인;
  • 꿀과 함께 구운 사과;
  • 딸기와 코티지 치즈;
  • 차 - 녹색, 과일, 초본;
  • compotes.

저녁 식사

모든 식단의 저녁 식사도 다양 할 수 있습니다.

  • 구운 또는 삶은 생선 또는 생선 스튜, 당근과 채소로 삶은 쇠고기 조각, 소량의 쌀 (GERD를위한 요리법은 특별한 장소에서 발견 할 수 있음);
  • 생선이나 저지방 삶은 고기를 삶은 감자 또는 삶은 조림 채소 샐러드와 함께 크림 소스에 담아 먹습니다.
  • 스크램블 드 에그와 국수;
  • 차 또는 흰 빵 조각으로 설탕에 절인 과일.

두 번째 저녁 식사

두 번째 저녁 식사는 취침 시간 2-3 시간 전에 준비해야합니다.

  • 우유 (귀하의 경우에 GERD가 가능한 우유인지 의사로부터 이전에 알아 낸 것)와 마른 흰 빵;
  • 무가당 비스킷과 함께 kefir.

적절한식이 요법 메뉴가 신선하거나 식욕이 없다고 생각할 필요가 없으며 GERD로는 아무것도 먹을 수 없습니다. 승인 된 제품 만 사용하여 다양한 제품을 만들기위한 많은 방법이 있습니다. 원하는 경우 모든 요리에서 허브, 허브, 소스, 자연스러운 향신료를 추가 할 수 있습니다.

이 질병의 진단을 가진 환자는 영양사에게 연락해야하며, 더 나은 식단을 추천하고, 매주 메뉴를 만드는 데 도움을줍니다.

위식도 역류를위한 다이어트

현재 2011 년 7 월 2 일 현재의 설명

  • 효능 : 10 일 후 치료 효과
  • 조건 : 끊임없이
  • 제품 원가 : 주당 1300 ~ 4300 루블

일반 규칙

위식도 역류 질환은 위 내용물의 병리학 적 역류 (주조) 및 특징적인 증상 및 합병증의 출현이다.

이것은 역류 방지 메커니즘의 기능 장애를 일으키는 운동 장애를 기반으로합니다. 캐스트의 출처는 "산 주머니"- 각 식사 30 분 후 위 내용물의 표면에 형성되는 산성 물질입니다. 산 주머니의 부피는 50-70 ml이며 일정한 역류를 유지합니다.

던지기의 두 번째 원인은 횡경막의 식도 개방의 탈장이며, 그 존재는 반복적으로 캐스트를 증가시킵니다. 식도의 상피는 위액의 자극 작용에 민감하여 점막의 염증 및 부식성 및 궤양 성 병변의 출현을 유도합니다. 가슴 앓이, 공기 림프, 흉골 뒤의 불타는 느낌, 인후염, 기침이있는 환자의 경우. 열화는식이 요법에서 오류가 발생한 이후에 관찰되므로 치료의 배경에 따라식이 요법이 중요합니다.

위식도 역류 질환에 대한 규정은 역류의 빈도를 줄이고 합병증을 예방하는 데 목적이 있습니다. 환자는 지방성 음식과 튀김 음식뿐만 아니라 굶주림을 유발하는 음식을 먹어서는 안되며, 식도로의 자극을 유발합니다.

과식은 특히 밤에는 완전히 받아 들일 수 없으며 음식은 작은 부분으로 복용해야하지만 종종 (5-6 회) 복용해야합니다. 술, 가스, 커피 음료 및 다량의 액체 음료는 역류의 발생에 영향을 미치므로 이러한 음료는 제외되며 수역은 1 일 1 리터로 제한됩니다.

이 가이드 라인을 따르면 환자는 식도 주조를 예방할 수 있습니다.

  • 과식하지 말고 즉시 먹지 마라.
  • 앞으로 구부리거나, 몸무게를 들어 올려서 복부 내압을 높이고, 역류의 증대와 출현 빈도에 기여하는 일을 피하십시오.
  • 변비 및 헛배를 피하십시오;
  • 저녁 식사는 취침 전 4 시간이어야합니다.
  • 높은 베개 사용;
  • 산성을 감소시키고, 점막의 염증을 감소시키고, 역류의 빈도를 감소시키는 알칼리성 미네랄 워터의 수용.

GERD를위한식이 요법은 끊임없이 관찰되어야하며 그렇지 않으면 식도의 침식, 궤양 및 협착뿐만 아니라 위 식도 역류의 증상 인 바렛 식도 - 식도의 점막 변화 : 가슴 식, 가슴 앓이, 트림, 연하 장애 및 메스꺼움. 식이 요법에 오류가있을 때 (튀긴 음식과 지방이 많은 음식, 커피와 탄산 음료를 먹을 때) 가슴 앓이의 강화가 관찰됩니다.

Barrett 식도를 사용한식이 요법은 위와 다르지 않지만보다 엄격하고 장기적인 규정을 준수해야합니다. 동일한 요구 사항이 치료에 적용되며, 정당한 이유가 있습니다. 바렛 식도 (Barrett 's metaplasia)는 점막 세포의 화생 (퇴화)의 존재를 특징으로하며 심각한 합병증이며 식도암의 위험 인자로 간주 될 수 있습니다. 몇몇 근원에서 그것은 precancerous 상태로 정의된다. 식도의 석회화는 세그먼트의 길고 짧은 부분에 형성 될 수 있습니다.

진단은 식도 조직 샘플의 내시경 검사 및 생검을 기본으로합니다. 치료 측면에서이 질환을 앓고있는 환자뿐만 아니라 심각한 형태의 위식도 역류 질환 환자는 양성자 펌프 억제제를 오랫동안 복용해야합니다. IPP의 효과는 산성 생산의 억제에 기반을두고 있으며, 그 결과 "산성 포켓"의 부피와 손상 효과가 감소합니다. 이 모든 것이 증상의 소멸과 식도 점막의 치유를위한 조건을 만듭니다. 식사 전 30 분 동안이 마약을받는 것이 가장 좋습니다.

위식도 역류는 십이지장 위 내시경 (십이지장 내용물을 위장에 던지기)과 종종 병합됩니다. 그 이유는 완전히 폐쇄되지 않은 유문의 실패, 만성 십이지장염 또는 십이지장의 고압 일 수 있습니다. 위 염산이있는 상태에서 위장으로 진입 한 담즙산과 리조 레시틴은 해를 끼치게됩니다.

오래 전에 존재했던 십이지장 위 내 역류를 임상 적으로 나타냅니다. 환자는 상복부 통증, 트림, 자만심, 음식의 역류, 가슴 앓이, 담즙 구토 및 혀의 개화로 특징 지어지는 위염 역류 (위염, 유형 C)를 발생시킵니다. 그것은 소화관의 여러 부분에서 일일 pH 측정을 진단하는 것이 중요합니다 : 식도의 하부 3 분의 1, 위의 몸과 위의 심장 부분, 십이지장 위 내 역류 및 그 정도의 존재를 확실하게 확인하는 데 도움이됩니다. 십이지장 위축 역류는 건강한 사람에게서 끊임없이 관찰되며 밤에는 증가합니다.

병리학 적으로 일일 pH 측정에서 산도가 5 이상으로 관찰되면 음식물 섭취량과 관련이없는 것으로 간주됩니다. 이 상태는 상부 소화관 (위염, 소화성 궤양)의 많은 질병을 수반하며 종종 담낭 제거 후 발생합니다.

악화 기간에 위염과 역류성 식도염이 발생할 때 통증이 심할 때 자주 흉터가 나타나고 영양은 가능한 한 양성이어야하며 (표 1A), 개선 및 완화시 음식은 표 1에 정리되어 있습니다.

이 치료 식단은 적당히 부드럽고 본격적인 것이며 제산 작용을하는 많은 수의 섬유질, 단백질 100g, 지방 90g (식물의 1/3은 식물성), 탄수화물 400g, 소금은 6g으로 제한되어 있습니다. 칼로리는 2800kcal입니다 (사람의 경우 육체 노동에 종사하지 않음).

  • 강력한 병원균 분비를 제외합니다.
  • 결합 조직 (연골, 피부, 강인한 고기)을 함유 한 제품.
  • 섬유가 많은 채소 (순무, 무, 아스파라거스, 콩류), 밀기울 빵, 거친 피부 (포도, 구즈 베리, 날짜, 건포도)로 과일을 줄입니다.
  • 음식은 부드럽고 주로 으깬 음식으로 요리됩니다. 거친 표면없이 구울 수 있습니다.
  • 작은 부분으로 나누어 진 식사.
  • 대부분의 칼로리는 하루의 첫 번째 반에 있어야하며 저녁 식사는 가벼워 야합니다.

식도염에 1 주일간 다이어트

음식을 먹은 후 가슴 앓이, 트림, 가슴 통증 및 위장에서 식도로의 음식물 배출의 형태로 불쾌감을 느끼는 경우이 질병을 위식도 역류 질환이라고하는 GERD라고합니다.

하부 식도에 들어가는 음식은 그 벽을 자극하고 손상시킵니다. 이것은 가운데에 위치하여 보호 기능을 수행하는 근육 링으로 인해 발생합니다.

끊임없이 열린 입장에 있기 때문에 그 일에 대처할 수 없습니다. 질병은 만성이며 치료할 수 없지만 증상은 완화 될 수 있습니다.

이렇게하려면 GERD를위한 특별식이 요법을 사용하십시오. 그것은 소화 조정, 환자의 상태 개선 및 질병의 기존 증상을 제거 할 수 있습니다.

즉시 포기해야 할 것은 무엇인가?

이 문제가있는 의사에게 문의하십시오. 처방 된 처방을 받기 위해 완전한 진단을 받아야합니다. 건강에 좋고 허용되는 식사가 포함 된 특별 식단에 배정됩니다.

그러나있을 수없는 제품 목록이 있습니다. 그들은 질병의 징후를 해치고 악화시킬 수 있습니다. 어떠한 경우에도 그러한 제품을 탁자 위에 올려 놓지 마십시오 :

  • 모든 민트 음료와 박하 자체
  • 초콜릿 제품 및 초콜릿
  • 알콜 음료
  • 모든 음료에는 카페인이 들어 있습니다. 커피, 차, 에너지, 콜라 등입니다.
  • 고추
  • 지방 함량이 높은 음식 (지방 우유, 크림, 지방 치즈, 지방 요구르트, 코코아 및 초콜릿 디저트)
  • 지방, 튀긴 고기, 베이컨, 소시지
  • 튀김 (감자, 파이, 튀김)
  • 과자류
  • 버터와 식물성 기름의 높은 함량. 1 일 섭취량은 4 큰 스푼 이하.
  • 일부 과일과 채소, 특히 날 것. 그들의 목록은 개별적으로 결정됩니다.
  • 훈제 고기, 피클, 피클 및 매운 음식

다이어트에 필요한 제품

올바른 메뉴를 만들려면 GERD로 무엇을 먹을 수 있는지 알아야합니다. 허용 된 제품을 나열하는 특수 테이블이 있습니다. 이 중 다이어트를하는 것이 좋습니다.

  • 우유 및 유제품. 저지방 우유, 비 지방 농축 우유, 두유, 저지방 코티지 치즈, 마른 우유, 저지방 치즈, 저지방 우유, 셔벗 및 버터 밀크가 여기에 포함됩니다.
  • 단백질 및 육류 제품. 여기에는 모든 종류의 희박한 고기, 생선 및 가금류가 포함됩니다. 견과류, 땅콩 버터, 완두콩, 콩도 유용합니다.
  • 곡물 제품,하지만 지방 않습니다. 다이어트에는 이러한 음식의 절반이 포함됩니다.
  • 야채의 가용성. 다이어트에 야채를 포함시킬 수 있습니다. 특히 오렌지색과 녹색.
  • 풍성한 과일. 어떤 과일이 도움이 될 것입니다.
  • 콜드 프레스 식물성 기름. 하루 섭취량은 50ml를 초과해서는 안됩니다. 올리브 오일과 카놀라 오일을 사용할 수 있습니다.
  • 무알콜 음료. 박하가 들어 있지 않은 약초 차와 허브 티.
  • 향신료와 조미료,하지만 뜨거운 아니 후추.

위의 요리를 사용하면 일주일 동안 음식을 정확하고 안전하게 만들 수있는 모범적 인 메뉴를 만들 수 있습니다.

이러한 요리는 지방을 추가하지 않고 조리해야하며식이 요법은 유익 할 것이며 GERD의 증상을 완화시켜줍니다.

다이어트를위한 몇 가지 옵션

GERD를위한 영양은 하루에 몇 끼, 바람직하게는 적어도 5 배를 포함하여 분수 여야합니다. 균형 잡힌 식사가 유지되는 몇 가지 메뉴 옵션이 있습니다.

옵션 1 :

  • 아침 식사 뚱뚱한 무료 코티지 치즈, 하드 계란 2 개, 어제 빵 한 조각과 약초 차.
  • 점심 식사 탈지 분유, 찐 생선 패티, 크림 스프, 조림과 같은 삶은 밥.
  • 스낵. 키셀 및 비 지방 건조 비스킷.
  • 저녁 식사 쌀죽, 치킨 필레 스테이크, 크래커 또는 어제의 스폰지 케이크, 약초 차.
  • 늦은 저녁. 라이트 지방 free kefir.

옵션 2 :

  • 아침 식사 탈지 분유, 달걀 1 개. 꿀이 든 카모마일 차.
  • 스낵. 저지방 코티지 치즈, 설탕에 절인 과일.
  • 점심 식사 야채 샐러드, 닭고기 국물을 바탕으로 한 야채 스프, 미트볼 찜, 야채 스튜, 과일 칵테일 (사과와 석류), 믹서기에 휘저었다.
  • 하이 티 토스트, 호두, 3 개, 로즈힙 달기.
  • 저녁 식사 구운 감자, 생선과 야채 스튜, 생강과 꿀 차.
  • 늦은 저녁. 수 제 베리 요구르트입니다.

이 메뉴는 모범적 인 메뉴 일 뿐이므로 GERD를 사용하여 다른 옵션을 추가하여 변경할 수 있습니다. 음식은 건강하고 맛 있어야하며, 그러면 치료가 유익하고 좋은 결과를 얻을 것입니다.

규정 식 조리법

소화 시스템뿐만 아니라 GERD에도 도움이되는 다이어트를 만드는 기성품 조리법이 있습니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.

  • 배추. 잎을 줄기에서 분리하고 줄기를 자른 다음 프라이팬에 소량의 기름을 뿌리고 3 분 동안 끓여서 잎과 물 또는 야채 수프 반 리터를 더합니다. 다시 10 분 정도 삶아서 향신료와 조미료를 넣으십시오.
  • 호박 호박의 얇은 조각 올리브 기름의 소량으로 뿌려, 고추를 제외하고 어떤 향신료를 추가합니다. 황금 갈색까지 15 분 동안 220도까지 예열 된 오븐에 굽습니다. 접시가 준비되었습니다.

위식도 역류와 산성도

위식도 역류 (GerD)에는 증상을 악화시키는 다른 질병이 동반 될 수 있습니다. 치료는 수반되는 질병의 특성을 고려하여 모든 증상을 제거하는 것을 목표로합니다.

산도가 높은 GERD를위한 다이어트에는 천연 제산제가 포함됩니다. 이들은 다양한 과일과 채소로 위의 염산 농도를 현저하게 감소시킵니다.

  • 과일. 이들은 : 라임, 레몬, 자몽, 수박 및 아보카도.
  • 야채. 이들은 아스파라거스, 아티 초크, 브로콜리, 오이, 양배추, 상추, 샐러리, 마늘, 양파, 무, 사탕무, 완두콩, 호박, 당근 및 시금치를 포함합니다.

모든 야채와 과일은 GERD의 증상을 일으키지 않도록 개별적으로 선택됩니다. 다이어트는 높은 산도에 대처할 수있는 조리법을 목표로합니다.

과일과 채소는 항상 사용 가능하고 안전하며 익은 신선한 것을 선택하십시오.

위식도 역류 및 식도염

위식도 역류가 하부 식도의 점막을 손상시킵니다. 이것은 식도염이나 침식성 위식도 역류로 나타납니다.

식도염은 위 내용 분비로 인해 발생하는 염증 과정이라고합니다.

식도염을 동반 한 식도염에 대한식이 요법은 합병증을 유발할 수있는 염증 과정을 감소시키는 데 목적이 있습니다.

  • 너는 기름진 물고기 종, 호두, 아마 인유, 유채 기름, 호박 씨앗, 쌀겨 기름, 포도 씨 기름, 호두 기름을 먹을 수있다. 모든 오일은 산화를 피하기 위해 냉장고에 보관됩니다. 그들은 샐러드를 채 웁니다.
  • 콩, 두부, 콩 우유는식이 요법에 포함될 수 있습니다. 그들은 마비시키고 염증 과정을 감소시킬 수 있습니다.
  • 견과류와 씨앗은 소량의 요리에 첨가됩니다.
  • 향신료와 조미료로, 커민, 생강, 심황 및 카레를 첨가 할 수 있습니다.

GERD가 식도의 상태를 듣고 모든 권장 사항을 따르십시오. 통증 및 기타 증상을 유발하는 모든 제품을 제외하십시오.

편의를 위해, 그들은 일주일 동안 특별 저널을 가지고 있으며, 다이어트를 포함한 전체 다이어트와 요리법을 적어 두었습니다. 모든 감각과 반응을 기록하십시오.

위 식도 역류의 식도염은 산화 스트레스가 항상 기록되는 만성 질환입니다. 따라서 식단에는 정기적으로 먹어야하는 과일과 채소가 포함됩니다.

회복은 염증을 감소시키는 항산화 제 때문입니다. 같은 양의 과일과 채소로 정규식이 요법으로식이 요법과식이 요법을 유지하기 위해 겨울 동안 동결 건조합니다.

중요한 권장 사항

GERD의 권력과 모드를 조정하고 청취 할 수있는 권장 사항이 있습니다. 여기에는 다이어트뿐 아니라 여러 가지 다른 규칙이 포함됩니다.

  • GERD가 알콜 음료를위한 장소가없는 규정식이되는 때. 그들은 점막을 자극 할뿐만 아니라 높은 산성도와의 싸움을 복잡하게하는 염산의 형성을 유발합니다.
  • 하루 2 리터까지 물 소비량을 늘립니다.
  • 균형 잡히고 이성적으로 먹습니다. 소비 된 제품에서 필요한 모든 비타민, 영양소 및 성분을 섭취하십시오. 그들은 음식에서 섭취하는 것이 좋습니다. 왜냐하면이 형태로 음식을 더 잘 흡수하기 때문입니다.
  • 식단은 악화 기간 동안 엄격하게 관찰됩니다. 완화 기간 동안 단백질과 탄수화물 식품을 늘릴 수 있습니다. 엄격하게 산을 포함하고 생성하는 요리와 제품을 제외하십시오.
  • 식도염으로 금식을 제외하십시오. 그렇지 않으면 증상이 악화되고 악화됩니다.

먹는 방법

GERD에 대한 모든 권장 사항 외에도, 반드시 준수해야하는 특정 식품 섭취 규칙이 있습니다.

  • 특정 온도를 관찰하십시오. 음식은 60도를 넘어서는 안됩니다. 뜨거운 음식은 점막을 손상시키고 경련으로 이어질 수 있습니다. 찬 음식에 대해서도 마찬가지입니다. 15도 이하의 음식은 통증과 경련을 일으킬 수 있습니다.
  • 하루에 적어도 5 번 먹어야합니다. 이것은 식도의 부상을 줄임으로써 염증 과정을 현저히 감소시킵니다.
  • 식사 후에는 쉬거나 자러 갈 수 없습니다. 이것은 수많은 가슴 앓이로 이끌어 탈장을 유발합니다.
  • 식사 후 2 시간 후에 자러 갈 수 있습니다. 이것은 음식이 식도로 들어가는 것을 막아서 하부와 점막을 염증으로부터 보호합니다.
  • 음식의 일부는 작아야합니다. 과식과 과식은 할 수 없으며 탈장 형성의 직접적인 경로입니다.
  • 모든 음식은 적절하게 조리해야합니다. 끓기, 스튜 끓기, 찌기, 굽기. 염산의 형성을 유발하는 튀김 음식을 자극하여 점막을 자극합니다.
  • 버섯, 닭고기 및 쇠고기를 기본으로 강력하게 풍부한 수프를 제거하십시오.

식 각화성 식도염의 치료와 예방을 위해서는 올바른 식생활과 식단을 섭취하고 해로운 음식과 나쁜 습관을 포기해야합니다.

합병증을 피하기 위해서는 유능한 상담을하고 완전한 진단을 수행 할 의사의 도움을 구해야합니다.

수반되는 질병을 발견 할 때,식이 요법과 건강한 생활 방식을 지키기위한 특별 치료를 처방하십시오.

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